临清信息港调查队获悉为进一步加强农村学校食堂食品安全监管,防范和杜绝食品安全事件的发生,临清市市场监管局即日起启动为期一个月的农村学校食堂食品安全专项检查,重点检查农村学校、幼儿园及其他社会力量办学机构。
本次检查重点是农村学校、幼儿园及其他社会力量办学机构的食堂经营主体资格是否合法有效,食品安全主体责任是否落实,食品采购、贮存、加工制作是否规范,餐用具清洗消毒是否符合规定等。
在大辛庄街道,检查工作人员来到辖区部分学校,就学校食堂是否建立集中用餐陪餐制度、是否配备专兼职食品安全管理员、是否对从业人员进行了食品安全知识的培训、索证索票制度是否完善等进行了重点检查;并按照明厨亮灶,清洁厨房的标准对操作间进行了检查;督导学校食堂自查,检查自查记录,监督食品经营者严格落实食品安全主体责任。
临清信息港讯据临清市市场监管局稽查大队新华中队队长陈国学介绍,为深入贯彻省市场监管局、省教育厅部署开展全省学校食堂食品安全四大行动,临清市市监管局立即展开行动,对全市16个镇街农村学校展开检查,对检查中发现的问题,责令限期整改,对违反食品安全法律法规的行为将依法从严查处,有效降低食品安全风险隐患,切实保障孩子们的饮食安全。
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