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临清十景宴——景观与美食相结合而成的十景宴更是秀色可餐,让人垂涎欲滴

发布时间:2018-02-05 10:29:52
核心提示:  临清信息港速递清美景多,美食更丰富,将景观与美食相结合而成的十景宴更是秀色可餐,让人垂涎欲滴~    艺术雕刻凤岭钟英
  临清信息港速递清美景多,美食更丰富,将景观与美食相结合而成的十景宴更是秀色可餐,让人垂涎欲滴~
  
  艺术雕刻凤岭钟英
  
  凤岭钟英指临清公园西北角之上黄土岭。其高岭的形成与龙山一样,属于开运河南支时积土所致。岭下旧有三官庙,规模宏大。清朝康熙皇帝于一九零三年来临清时,易其庙为“无为观”,并濡墨作匾。乾隆皇帝曾七下江南,路过临清。一七七零年南巡时,自无为观下船乘马由岭上而过,至头闸口下鸡嘴坎复登舟而去。事后,当地文人借此为临清溢美,将此岭命为“凤凰岭”。新中国成立后此地建成人民公园。目前这里已是春来桃红柳绿,鸟语花香;冬至仍见竹林青青,松柏森森。真是园林风貌,日新月异。不愧凤岭钟英之佳誉了。今以艺术雕刻成此景,供人鉴赏。
  
  鳌矶凝秀数霸王
  
  鳌矶凝秀一景是指现在临清剧院东侧鳌头矶建筑群而言。明代永乐十五年,开运河南支时,北支遂废,在雨河分叉之处砌石坝防止冲刷。其坝形如鳌头,原北河上的临清闸,会通闸和南河上的头闸,二闸其左右为四个鳌足而广积桥(先锋桥)拖后,权作鳌尾,致成全鳌概念。明代正德年间,知州马纶因见石坝系熬形,故题名“鳌头矶”。今以元鱼,千层肉做成此菜,喻意“独占鳌头”之意。
  
  泥寺春晖素燕菜
  
  临清土城北门里(卫河东)即今盐业公司驻地,原有古刹。传为元时建,名泥陀寺。据查,明代礼部尚书、武进人胡滢撰有“敕赐净宁寺碑记”,即指此寺,文中记有“奉钦依准遵盖殿廊元、山门、方丈、伽蓝、祖师厨库,僧房、装塑储佛像、幡花供具……兹寺乃西天佛子大国法师重建盖造,又蒙敕赐名”等等。至今,当地人常讲“泥陀寺的佛一千多,一个罗一个,跟活的差不多。”其泥塑栩栩如生,甲于齐鲁。“素燕菜”即此寺中僧人常食的素菜之一。
  
  塔岸闻钟听蝉鸣
  
  临清土城北门外三里许卫河套内,有九级八面砖塔,高六十余米,其顶形如将军盔,威武壮观。整个基座为条石叠砌,高五点三米,周长三十九米,塔身为砖石木混合结构。门向南开,内有壁道盘旋可上,两层以上八方设门,四明四暗对称美观。原来各角都有雕刻横木伸出,所系铜铃常在微风中飘动,叮咚作响,声震原野,故人赞曰“塔岸闻钟”。今以“知了白菜”配以此景,使其不但能闻到悦耳的钟声,还能听到河岸上的蝉鸣叫,更能对此景锦上添花。
  
  汶水秋帆食鲜鱼
  
  临清鳌头矶前运河之名有四。(1)会通河。(2)汶水。(3)闸河(4)运河。因运河源出于泰安仙台岭,抵徕山南与小汶河相汇,经汶上跨南旺湖而北流,故名汶水。得知往昔每年秋季南粮北调,自三里铺至头闸口,其间停船一百二十八个船队,帆樯林立装卸,数月不败。汶水秋帆当指此景。清朝光绪二十七年,浦线通车漕运停止,此景大煞。今以河中鲜鱼做菜,以帆船当器皿,再现当时秋帆之景观。
  
  古槐阴井泉水鲍
  
  经查访,临清东门外,林园林东北角上,原张树梅家打谷场旁边有古槐一株,干高八尺,围长两丈,虬枝蜿蜒,叶遮碧空,阴下有水井,树影倒映水面,别有奇致。故曰:“古槐阴井”。今以鲜活鲍鱼取以泉水烹制此菜,造型美观
  
  卫浒烟柳烩鱼肚
  
  临清原避雨亭西南侧,今先锋大桥西南约二里许河套内,有半月形柳行,隐约可见烟柳景象。一九三四年版《临清县志》,载有张树梅《游柳树园》诗。其中有“卫浒秋深万木调,柳园景倍萧条,蜀浪拍天云似幕,日风撼树叶如潮”之句,描绘出当年河坡柳树生长之繁茂,“卫浒烟柳”即指此地。今以雕配以此景,取柳树嫩芽烩制鱼肚,成菜色,香、味、形俱佳。
  
  书院荷香酿海参
  
  明清两代实行科举制,以孔庙为学宫,此外另设书院共同育士纳才。临清“清源书院”建于明代嘉靖十一年。乾隆三十九年毁于战火,乾隆四十一年临清升直隶州,在工部营缮司旧址创建考棚,其东改建书院。于院中掘池栽莲喻君子廉洁。“书院存香”即指此处。今取鲜荷叶酿制海参,烹制此菜。
  
  平岗各雪鸡汁虾
  
  平岗乃指沙岗而言,临清河洼、土桥一带原为沙河,第五中学东北有地名曹家岗,郭家岗、薛家岗之说,此地多沙,平岗积雪即指此处。今以虾仁、鸡茸做菜,堆成平岗状,洁白如雪,配以食雕装饰,形象逼真。
  
  东郊孤松五彩丝
  
  临清信息港首次发布临清砖城东门外二里许,有古树一株,高三丈,围长两丈,齐腰处有斑斑突起,状若层云,树冠形如巨,其树似虬龙盘旋。更奇怪的叶有五种形状。即米粒、竹篾、针、喇叭形。所以人们称为五样粉。炎夏坐其阴下顿觉凉爽。雨季可供人避雨。今以五彩丝喻意思五样松的色彩,以雕刻古松配景,使其即能品菜又能观景。
 
 
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